O ágar FunCakes é um aglutinante de base vegetal e um produto versátil. Pode ser usado como substituto da gelatina, apenas o ágar não contém ingredientes de origem animal. Ao usar o ágar como substituto da gelatina, é necessário ajustar levemente sua receita. O pó dissolve-se num líquido a ferver (água, leite ou natas), depois de dissolvido pode adicioná-lo ao resto do prato.
O poder de ligação do ágar ágar é 4-5 mais forte do que da gelatina. Você pode usar aproximadamente 8 gramas de pó para 1 litro de fluido. O ágar solidifica em temperatura ambiente, então seu prato não precisa ficar na geladeira e durar mais tempo na geladeira em climas quentes. Se você usar ágar ágar em produtos à base de leite, aconselhamos colocá-lo na geladeira. O ágar ágar perde seu pó de ligação após aprox. 2 dias.
O ágar FunCakes tem uma força de gel de no mínimo 700 g / cm3 (com base em Nikan / 1,5% 20 ° C). Este produto é incolor e insípido.
Um substituto Vegan completo para a gelatina! Ao usar ágar ágar como substituto da gelatina, ajuste levemente sua receita. Você precisa de aprox. 4 a 5 vezes menos do que você precisa quando usa gelatina.
Conteúdo: 50 gramas.
Ingredientes: espessante: E406.
