Quando se trata de aromatizantes, os profissionais preferem emulsões ao invés de extratos e essências. Por que? Porque as emulsões têm sabor e aromas mais potentes e de longa duração, que não evaporam quando expostos ao calor do forno e são à base de água. Ideal para adicionar em suas receitas de glacês, biscoitos, bolos, doces, recheios, coberturas e muito mais!
