Entremeios
Mix 200g + Ovos 900g + Açúcar 400g + Farinha 500g + Água 100g. Temp. cozedura: ±180ºC. Tempo
cozedura: ±35min.
Tortas
Mix 200g + Ovos 900g + Açúcar 600g + Farinha 500g + Água 350 + 200g. Temp. cozedura: ±240ºC.
Tempo cozedura: ±7min.
Guardanapos
Mix 200g + Ovos 1350g + Açúcar 400g + Farinha 400g + Claras 500g. Temp. cozedura: ±240ºC. Tempo
cozedura: ±10min.
Pão-de-Ló
Mix 200g + Ovos 1000g + Açúcar 400g + Farinha 500g. Temp. cozedura: ±180ºC. Tempo cozedura:
±35min.
